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Houseguard von Sammy Deichmann.

Wunderbare Reise durch die Bretagne mit abwechslungsreichem Essen:

女woman stachen bei unserem samstäglichen Markt-Einkauf die schönen Hamburger der Metzgerei Jumi ins Auge und so entschieden wir uns für ein typisches amerikanisches Abendessen: Hamburger mit Country Fries. Die Hamburger wurden zusätzlich zum Fleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Salat und Gurken gefüllt. Die Country Fries wurden nach Cajun Art zubereitet: Festkochende Kartoffel in Schnitze geschnitten ca. [...]

Es ist schon ein Weilchen her, seit unserem Besuch der Amalfi-Küste, Procida und Neapel. Unvergessen bleibt u.a. das hervorragende Essen, insbesonders die Spaghetti ai frutti di mare im Cumpa’ Cosimo in Ravello. Seither will sich 女woman in diesem Mahl versuchen, ohne sich anzumassen, je an die damals bis zum letzten Fitzelchen verschlungene Köstlichkeit heranzukommen. Zuhilfe [...]

Vier Dekaden 女woman waren Anlass genug, ein Fest zu geben und zu feiern! Die Freude, knapp 50 Gäste zu bewirten, war gross. Die Aufregung, als das Wetter nicht so recht mitspielen wollte, noch grösser.  So viele Leute plus Kinderscharen in einer Wohnung, kann das gut gehen? Es ging gut, und wie!! Die Wohnung war am nächsten [...]

Ribislkuchen (Rezept) Gurnigelbrot (Mehl aus der Dittligmühle)

Nach dem Motto: “Was wir schon immer mal ausprobieren wollten” stand gestern das Büchsenhuhn auf dem Speiseplan. Dazu wird ein Huhn mit einer Büchse Bier gepfählt und mitsamt dieser gegrillt. Rezepte dazu gibt es im Internet zuhauf (z.B. hier oder hier). Leider spielte das Wetter nicht mit, so dass wir mit dem Regenschirm um den [...]

男man hat 女woman wieder einmal ein schönes und praktisches Kochbuch besorgt. 女woman ist der japanischen Küche sehr angetan und findet die originale Zubereitung mitunter am spannendsten und leckersten. Da aber die richtigen Zutaten nicht immer zu kriegen sind, hat Harumi Kurihara ein zweites Kochbuch für den nicht japanischen Markt lanciert: Einfach japanisch Kochen. Aus diesem [...]

Das sonntägliche Abendessen fiel diesmal ziemlich gesund aus: Als Vorspeise gab es Thai-Hühnchen an Zitronengras mit süssem Gurkendip aus “Fingerfood leicht und raffiniert“. Der Zwischengang waren frische, gedämpfte Spargel an einer Oliven-/Zitronen-Vinaigrette à la 女woman. Die Hauptspeise war eine Minestrone col pesto aus “Die echte italienische Küche“. Dessert: Fragole all’aceto (Marinierte Erdebeeren) ebenfalls aus “Die echte italienische Küche“.

Seit langem war wieder einmal 男man‘s Schwester mit ihrem Mann zu Besuch. Die Kinder waren bei ihren Nachbarn untergebracht, für die An- und Rückreise wurde vorsorglich der Zug genommen. Da der Schwager eher ein Freund der währschaften Küche ist, entschieden wir uns für ein quasi-österreichisches Menü: Schlutzkrapfen Gespickter Braten mit Sauerkraut und Semmelknödeln Tourtière de [...]

Hocherfreut und ziemlich spontan bewirteten wir letzten Samstag 女womans Eltern. Beim letzten Mal erwarteten H.’s Asia Food, doch sie wurden damals italienisch bekocht. Diesmal aber berücksichtigten wir (wieder einmal) die Thai-Küche mit Ausnahme des Desserts. 男man erfüllte seiner 女woman einen lang gehegten Wunsch: Eine Tarte St. Honoré. Eine der wenigen Nachspeisen, welche 女woman liebt! Den [...]

Genächtigt Wohnung anstatt Hotel zwischen Alex und Museumsviertel – superbe! Die Adresse wird hier nicht verraten, aber ein herzliches Dankeschön nochmals an U. & T.! Gekauft Vielerorts und bereits am ersten Tag wurde unser Budget stark beansprucht. Schuld daran waren z.B. Flomi Charlottenburg, Boutiquen im Hackescher Markt, KaDeWe, Q206 etc. Enttäuschung für 女woman: die Schuhausbeute [...]

Da 男man an Silvester nicht wie üblich damit beschäftigt war, mit seiner Combo für Unterhaltung zu sorgen, ging die grosse Rätselei bereits früh los, was denn an Silvester zu geschehen habe. Ein mühsames Hin und Her mit wem, wo und wie gefeiert werden soll, endete darin, dass wir zu zweit den Abend eröffneten. Bei einer [...]

Viel Arbeit und vorweihnachtliche Anlässe verhindern zurzeit eine regelmässige und insbesondere gesunde Ernährung (..was ist eine gesunde Ernährung?). Kohl lagert quasi auf Vorrat, aber was geben unsere Vorräte sonst noch her? Halb vertrocknete Karotten und Meeralgen zum Beispiel. Daraus lässt sich folgender Salat kreieren: Kohl und Karotten von Hand sehr fein schneiden, während dessen Hijiki [...]