Dez 04 2011
Sauerteigbrot II
Sauerteigbrotvariante, diesmal mit neu erworbenem Gärkorb.
Das Rezept ist eine Variation des auf dem Coop-Sauerteigpulver beschriebenen. Zusätzlich zum Roggen- und Vollkornmehl habe ich noch Urdinkelmehl verwendet.
Das Ergebnis ist schmackhaft und sieht – auch dank dem Gärkorb – schön aus. Demnächst möchte ich selber einen Sauerteig ansetzen und daraus ein richtiges Schwarzbrot backen.
